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2016年5月28日 (土)

奇跡のパスタ「SETARO」

友人の「Osteria Bar Salute(オステリア バル サルーテ)」のオーナーシェフから、
奇跡のパスタと称された「SETARO」の存在を教えてもらいました。
シンプルにトマト&ガーリックソースでいただきましたが、独特のモチモチ感と味わい
にすっかり魅せられてしまいました。
限られた生産量で取扱店も多くないようですが、都内のイタリア食材店で取り扱って
いるのを見つけ、先日の出張ついでに立ち寄ってみました。
そのお店は代々木上原バス停近くのPIATTI(ピアッティ)。
店主岡田さんのブログを読まれるとわかりますが、イタリア食材に対してとても情熱
的な方だと感じます。
SETAROについても詳しくは下記のPIATTIのウェブサイトを見てください。
▽PIATTI(ピアッティ)
http://www.piatti.jp/
※SETAROについて
http://www.piatti.jp/prodotti/paste/setaro.html
▽Osteria Bar Salute(オステリア バル サルーテ)
https://www.facebook.com/OsteriaBarSalute/

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